ore 18.00 – 19.00
IL CIBO MADE IN ITALY IN ITALIA E NEL MONDO
Presentazione dati sulle scelte dei prodotti nei ristoranti in esclusiva mondiale elaborati dal centro ricerca internazionale di THE FORK
a cura di
Valentina Quattro – Industry Relations Director Italia e Spagna di TheFork
L’UNIONE FA LA FORZA
Interventi di:
Stefano Berni – Direttore del Consorzio del Grana Padano Dop
Domenico Raimondo – Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana
Stefano Fanti – Direttore Consorzio di Tutela Prosciutto di Parma Dop
Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita
ore 19.00 – 20.00
IL FUTURO DEL FRESCO
Incontro con i principali buyer della Grande Distribuzione Organizzata
conducono
Beppe Convertini
Edoardo Raspelli
ore 20.00 – 20.30
VERSO UN PACKAGING ECONOMICAMENTE ED AMBIENTALMENTE SOSTENIBILE
Francesco De Carolis – FOODHUB
Protagonisti
Nome e Cognome
Grandissimo Direttore Intergalattico
