Agrifood Future
Agrifood Future è un evento nazionale che si propone di offrire un momento di confronto sulle innovazioni del cibo in programma a Salerno dall’8 al 10 Settembre 2024. Il sistema del cibo è uno dei principali motori di cambiamento dell’ecosistema del mondo ed è, allo stesso tempo, profondamente colpito dai grandi cambiamenti climatici e geopolitici. All’orizzonte si profila la necessità di dover nutrire i 10 miliardi di persone che si prevede vivranno sul Pianeta
Terra nel 2050 ed è, quindi, necessario ripensare le modalità di produzione, trasformazione, trasporto, imballaggio e consumo di cibo per ridurre l’impronta di queste attività sull’ambiente e sugli ecosistemi. Agrifood Future rappresenta uno dei primi eventi del sud Italia che mette al centro della programmazione 8 dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals SDGs) che costituiscono il nucleo vitale dell’Agenda 2030.
Evento
Il settore agricolo svolge un ruolo fondamentale nella crescita economica (inclusiva e sostenibile) dell’occupazione e del lavoro dignitoso per tutti. Ripensare il sistema del cibo significa, dunque, affrontare una grande complessità socio-economica e culturale.
AFF intende animare il dibattito sul ruolo che scienza e tecnologia possono avere in questi processi.
Rapporto Agrifood Future
Ogni anno con il supporto del Centro Studi delle Camere di commercio Guglielmo Tagliacarne e del Societing Lab del CeSMA (Centro Servizi Metrologici e Tecnologici Avanzati dell’Università Federico II di Napoli) viene prodotto un report con dati e prospettive utili ad indicare il futuro del agroalimentare made in Italy.
Programma
La strategia Farm to Fork (F2F) è il piano decennale messo a punto dalla Commissione europea per guidare la transizione verso un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente. Il programma di quest’anno seguirà idealmente le tre direttrici: Farm (tutto quello che attiene alla produzione primaria ed alla trasformazione, comprese le tecnologie e le innovazioni necessarie); To (rappresenta il legame tra chi produce e chi consuma : la logistica, il packaging, la tracciabilità…); Fork (tutto quello che ha a che fare con il consumatore finale, la ristorazione, il marketing e la comunicazione, la certificazione…).
Summer school
Nella sua seconda edizione, la Summer School di Agrifood Future si propone quale laboratorio di idee e azioni per futuri imprenditori e innovatori del settore agroalimentare. Saranno forniti strumenti specifici e realizzate attività interattive per promuovere una cultura d’impresa volta alla sostenibilità e con una forte vocazione sociale.
Premio Agrifood Future
Il Premio Agrifood Future è un’onorificenza riconosciuta dal Presidente di Unioncamere a personalità italiane e internazionali che con il loro operato hanno dato un contributo rilevante per aumentare il valore aggiunto delle produzioni agroalimentari Made in Italy.