Programma
Ore 10:00 | Teatro Verdi
FARM TO CLICK
ECOMMERCE NELL’AGRIFOOD
a cura di: Ecommerce HUB e FOOD ECOMMERCE CONFERENCE
La digitalizzazione ha rivoluzionato le pratiche commerciali tradizionali del settore agrifood. Secondo uno studio condotto da Statista, il fatturato del mercato alimentare italiano si prevede raggiungerà i 117 miliardi di euro nel 2024, con una crescita media annua del 3,4% nel prossimo quadriennio. A livello mondiale, la crescita del settore è ancora più significativa, con un incremento atteso del 6,5%. Mentre a livello globale le vendite online di prodotti alimentari rappresentano il 4,8% del totale delle vendite, in Italia questa percentuale è inferiore, attestandosi al 2,7%, rappresentando quindi enormi opportunità di crescita.
Agrifood Future, in collaborazione con Ecommerce HUB® ed Ecommerce Food Conference tra le principali community italiane dedicate al commercio online, ha organizzato un focus di approfondimento nell’ecommerce e nel digitale applicati all’agrifood, un evento nell’evento, dove potrai confrontarti con altri operatori del settore, acquisire nuove conoscenze ed esplorare le più recenti tendenze e innovazioni.
Saluti introduttivi
- Giuseppe Noschese, Co-Founder Ecommerce Hub
Intervengono
- Sergio Grasso, Senior Account Development Nielsen IQ – Panorama e dimensionamento dell’eCommerce FMCG in Italia
- Marco Biasin, CEO Ecommerce School – Modelli e metodi per vendere food online
- Francesco Chiappini, CEO Ecommerce School – Le opportunità del Food Ecommerce nel B2B
- Tommaso Terenziani, Category Manager Soplaya – Vendere a chi vende online
- Priscilla Longobardi, Head of E-commerce & Omnichannel Digital Marketing Pastificio Di Martino – E-grocery: L’importanza dell’omnicanalità
- Marco Di Bello, Brand Manager La Dispensa di San Salvatore – Storytelling e brand reputation per il food and wine
- Fabrizio Todisco, Trade Marketing & Sales Altamura OP – Comunicare e vendere l’ortofrutta online
- Francesco Chiappini, CEO Ecommerce School – Digitalizzare il catalogo per digitalizzare l’azienda
Wine Commerce – il ruolo del digitale nell’enogastronomia
Ne discutono
- Chiara Giorleo, Critica enogastronomica
- Maria Luisa D’Urso, Consulente ed esperta ecommerce per il food e wine
- Tommaso Luongo, Presidente AIS Campania
- Paolo Loffredo, Direttore Creativo Hubitat
Keynotes e saluti finali a cura di
- Alfonso Annunziata, Co-Founder Ecommerce Hub
- Marco Biasin, CEO Ecommerce School
Ore 14:30 | Teatro Verdi
Corso di formazione: “AI PER IL MADE IN ITALY”
corso di formazione di Google sull’intelligenza artificiale. Durante il training della durata di due ore e di livello base, scoprirai che cos’è l’IA, come funzionano il Machine Learning e l’IA generativa, e quali sono esempi di applicazioni di intelligenza artificiale per il settore agroalimentare.
a cura di GOOGLE
Con
- Luigi Romano di FastLane Italia, training partner autorizzato di Google
Per Agrifood Future introduce Davide Gomba
Ore 15:30 | Salone Genovesi – CAMERA DI COMMERCIO DI SALERNO
Workshop: “L’ortofrutta fra commodity e specialty”
a cura di Roberto della Casa (Agroter) Introduce Gerardino Metallo, Università degli Studi di Salerno e Università Giustino Fortunato L’ortofrutta si sta sempre più polarizzando nelle abitudini di consumo degli italiani. Da una parte, è base di una dieta corretta grazie ai suoi nutrienti e, pertanto, deve essere accessibile a tutti. Di conseguenza, il fattore prezzo diviene strategico e ciò determina notevole tensione nei rapporti fra produzione e distribuzione, portando la leadership di costo come strategia più seguita anche se più critica per i nostri produttori, soprattutto se rapportata allo scenario internazionale. Dall’altra parte, invece, soprattutto per i prodotti frutticoli ad alto contenuto zuccherino, la palatalità sta divenendo fattore critico di successo e il prezzo quasi variabile indipendente in relazione al percepito. In questo contesto, la marca, come elemento di garanzia del rispetto della promessa avvicina l’ortofrutta al mondo delle specialty agroalimentari e l’allontana dalle commodity del caso precedente. Scopo dell’approfondimento è mettere in luce dimensioni, rapporti ed evoluzione dei due segmenti del mercato nel contesto nazionale. Con- Roberto Della Casa, Agroter
- Carmelo Troccoli, Cofondatore e Direttore Generale World Farmers Markets Coalition
Ore 18:30 | Green Stage, esterno Teatro Verdi
Innovazione e conoscenza in agricoltura fra approccio
sistemico e policy mix
- Nicola Caputo, Assessore all’Agricoltura Regione Campania
- Gianluca Brunori, Università di Pisa
- Teresa Del Giudice, Università di Napoli Federico II
Ore 19:10 | Green Stage, esterno Teatro Verdi
Potenzialità dell’intelligenza artificiale a supporto della filiera dei freschi
Modera Roberto Della Casa, Agroter - Pietro Terlingo – Direttore Ortofrutta Coop Alleanza 3.0
- Mirco Zanelli – Direttore Commerciale Apofruit Italia
Ore 19:50 | Green Stage, esterno Teatro Verdi
Cibodemia?
Luca De Biase dialoga con Matteo Bassetti, epidemiologo
Ore 20:20 | Green Stage, esterno Teatro Verdi
Mangia come parli. La comunicazione del cibo tra dati, greenwashing e AI
- Cinzia Scaffidi, Giornalista, scrittrice e docente Università di Pollenzo
- Michelangelo Tagliaferri, Presidente Fondazione Accademia di Comunicazione
- Roberta Garibaldi, Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico
Ore 21:00 | Green Stage, esterno Teatro Verdi
Consegna del premio
Il Presidente di Unioncamere Andrea Prete consegna il Premio AgriFood Future a Riccardo Cotarella
Ore 21:10 | Green Stage, esterno Teatro Verdi
Conclusioni
