Il settore agricolo svolge un ruolo fondamentale nella crescita economica (inclusiva e sostenibile) dell’occupazione e del lavoro dignitoso per tutti. Ripensare il sistema del cibo significa, dunque, affrontare una grande complessità socio-economica e culturale. 

Sono in corso studi e dibattiti sulle possibili vie da intraprendere per riorganizzare le modalità di produzione, creare nuovi alimenti, orientare diversamente la cultura alimentare, ridurre lo spreco, aumentare la qualità del cibo non riducendo le rese in campo, tutelare la biodiversità, ridurre i consumi di acqua e di suolo.

Al centro di questi studi e di questi dibattiti si trova lʼinnovazione tecnologica (digitale e biochimica) nella quale si ripone molta fiducia per un futuro che consenta di superare le tante criticità che fanno dell’attuale sistema agroalimentare  un sistema profondamente insostenibile e iniquo.

Cambiamenti e innovazioni, seppur necessari, sono fonte di accesi 

scontri che tendono a polarizzare le discussioni invece che lasciare campo 

aperto al confronto e alla diffusione delle conoscenze scientifiche e tecnologiche.

Nel rispetto dell’identità mediterranea, Agrifood Future si propone come un’occasione di confronto libero ed aperto, focalizzato sulla diffusione degli studi e della ricerca più avanzata, con l’obiettivo di ampliare le conoscenze e aprirsi al confronto tra posizioni differenti.